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福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

カテゴリ:農場のあれこれ( 38 )

金木犀(きんもくせい)

農場の金木犀が満開で、とてもいい香りです。
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この木の下を通って作業場に行くんですが、
花が咲いていないときは何の木かと思っていました。
とても金木犀とは思いつかないほど大きな木なんです。
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大きさが伝わるかな?
by oomurafarm | 2014-10-02 12:16 | 農場のあれこれ
3日間の職場体験も今日が最終日。
まず鶏舎を回って、えさならしをした後、ネット入りの卵パックつめ。
3日目ともなると、手際のよいこと!
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それから、恒例の朝の卵とりへ。

お昼休みの後は、自分たちがパックに詰めたり、シールを貼ったりした卵が、
実際に店頭に並んでいるところを見に行きました。
まずは、ふれあい市。
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卵売り場に、自分たちが出荷準備をした卵たちを発見。
それから、鶏肉も。
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とってもおいしいだしが取れる鶏ガラも冷凍で売っていますが、中学生にガラスープと言っても
ピンとこないみたいです。

それから別のスーパーへ。
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自分たちが関わった卵がお店に並んでいるのを見ると、ちょっと卵の見方が変わるかも。

スーパーの後は、大村ファーム(テトラエッグの直売所)へ。
超音波を使った機械で卵パックのシーリング。
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農場の機械と少し違うので、最初はやりにくそうでしたが、すぐに慣れたようす。
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しばらくお店のお手伝いをして、最後に農場に戻ってきました。

職場体験の最後のあいさつの時に、一番楽しかったことは何だったか聞いてみると、
「鶏ふん詰め」「卵の仕分け」という答えが返ってきました。
朝から夕方まで、学校よりも長い時間、3日間も大人と一緒に仕事をするというのは、
中学生にとってなかなか大変なことだと思いますが、よくがんばったと思います。
ほんとうにお疲れ様でした!
by oomurafarm | 2014-08-29 00:05 | 農場のあれこれ
中学生の職場体験2日目。
まずは、卵のパックのシール貼り。
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それから、卵を採りに鶏舎へ。
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もうすっかり手慣れたものです。
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卵採りから戻った後は、卵を入れるケースとトレイの整理をしたりしました。
お昼休みの後は、午後の卵採りをしてから、鶏ふん落とし。
ケージの下の鶏ふんをレーキを使って下に落としていきます。
(鶏舎は高床式になっています。)
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午後の一番暑いときで、ちょっと大変でした。
3時の休憩には、昨日に引き続きゆで卵を食べて一休みして、その後は、鶏ふん詰め。
鶏ふんは完全に発酵しているので、においはありません。
自動計量機で15kgずつ量り、シーリングをします。
右が鶏ふんを入れているところ、左がシーリングをしているところです。
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鶏ふんをつめた袋をパレットの上に平らに積み上げていきます。
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今日も一日お疲れ様でした!
一緒に仕事ができて楽しかったです。
明日が最終日。最後の卵採り、がんばってください♪
by oomurafarm | 2014-08-27 23:50 | 農場のあれこれ
また今年も職場体験の時期がやってきました。
8月下旬と9月中旬に2つの中学校から職場体験に来ます。
今日から3日間は、地元の中学2年生が二人、農場のいろいろな仕事を体験します。

まず、農場全体をぐるっと回って案内した後、卵採りに。
ベルトに乗って流れてくる卵を仕分けしながらトレイに並べていきます。
まだ温かい卵もあります。
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次は、ネット詰め。見てください、この慎重な手つき。
大切に大切に卵を詰めていきます。
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お昼休みの後は、もう一度卵採りに行き、戻って休憩してから、ネットにシールをつけていきました。
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その次は、パックに貼るシールに賞味期限の日付印を押したり、ビニールの袋にシールを貼ったり。
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それから、10個パックと6個パックにシールを貼りました。
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午後に採った卵(朝卵を集めた後に産んだ卵、まさに産みたて卵)をそれぞれネットに詰めておみやげに。 
卵かけご飯が一番のおすすめです♪
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日頃やらないことばかりで大変だったようですが、充実していたそうです。
ほんとうによく仕事をしてくれました。お疲れ様でした!
by oomurafarm | 2014-08-26 23:50 | 農場のあれこれ

今日は雪

春から冬に戻ったような一日でした。
せっかく開いていた紅梅にも雪。
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事務所の入り口のそばには雪だるまが。
これは女の子?
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そして猫たちはぬくぬくと。
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今日の初たまは300個を超えていたようです。
日照時間も日々増えていっているので、さらに加速度がつくでしょう。
ますます楽しみです。
by oomurafarm | 2014-02-06 21:19 | 農場のあれこれ

春うららか&初たま!

今日は春のような陽気でした。
農場の入り口の紅梅も開き始めています。
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ミツバチも忙しく飛び回ってみつを集めていました。
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この陽気で、卵を産み始めたばかりの雛たちの産む卵もどんどん増えています。
今日は80個でした。(雛の数は約3,000羽です。)
明日の午後からいよいよ大村ファーム(直営店)に初たまが並びます!
ファンの皆様、お待たせしました♪
by oomurafarm | 2014-02-02 19:10 | 農場のあれこれ

中学生の職場体験2日目

今日は2日目。まずは朝の卵採りですが、午後からは出荷した卵が並ぶお店へ。
昨日、鶏ふん詰めをしましたが、こういうふうに店頭に並ぶんですよ。
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ネット詰めをした卵も並んでいます。
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その後は、大村ファーム(直売所)へ。
お客さんが次々と来られるので、持ってこられたカゴに卵を入れて。
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お客さんの車まで持って行ってあげたり。
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次のお客さんに、はい、どうぞ。
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ポイントカードにスタンプを押して。
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次のお客さんのカゴにまた卵を。慎重ですね~。
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それから、パックのシーリング。
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その後、農場に戻って、先生が迎えに来られました。
たっぷり2日間の農場体験、どうだったでしょうか?
卵採りのときに、まだあたたかい卵がベルトにのって流れてきたのが
うれしかったみたいでした♪
2日間、ほんとうにお疲れ様でした!
by oomurafarm | 2014-01-23 23:18 | 農場のあれこれ

冬のメタセコイア

農場のメタセコイアも、葉が茶色になってだいぶ落ちました。
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夏はこんなに青々としていたんですが。
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メタセコイアが落葉するとは知りませんでした。
自然いっぱいの農場で季節の移り変わりを感じています。
by oomurafarm | 2013-12-19 10:00 | 農場のあれこれ

この実なんの実?

農場の事務所の屋根近くに、黄色い実がなっています。
写真の左上です。
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木につるがからみついて、それになっているもよう。
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これはなんの実なんでしょう?
初めて見ました。
by oomurafarm | 2013-12-18 10:00 | 農場のあれこれ

農場の入り口

農場へと向かう道。
民家の奥の木々の向こうが農場です。
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坂道を上って・・・
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木々のトンネルを抜けると、別世界へ入っていくようなかんじがするのは、私だけ?
朝の空気は、まるで高原の朝のさわやかさ。思わず深呼吸してしまいます。
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この森の向こう側は、久保白ダムです。


時々は、猫のお出迎えも♪
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by oomurafarm | 2013-11-15 12:04 | 農場のあれこれ