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福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

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ぽつん、とこんな感じで・・・
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1月18日から、いきなり6個!大きいのは双子です。
(左の卵は比較のために一緒に入れて撮りました。通常Lサイズくらいのたまごです)
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早速、揚げ卵でいただきました!
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冷たい油から卵を直接割り入れ、熱していきますと、この通り!半熟くらいで揚げrます。
双子ちゃんも、このようにきれいに揚がっています。美味しいですよ!

まだまだ、皆様にお届けできる量は生産できませんが、2月上旬にはお届けできるようになるでしょう。
どうぞ、お楽しみに!

テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

by oomurafarm | 2009-01-18 17:31
農場から「雪の竜王山」を撮りました。
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農場内の竹林も雪の重さに枝垂れてしまいました。
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1月7日から10日までかけて、大きくなった雛を成鶏舎に移動しました。
この雪の中、9月生まれのテトラちゃんたちは日令110日目を迎えました。
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季節的によく食べるもので、秋雛のテトラちゃんたちはまるまると太っていて、移動も一苦労でした。夏の雛に比べると随分大きいし、そしてよく食べます。
初たまごもきっと大きくなるでしょう。
普段ならば100日令で移動するところが、今回は移動がお正月にかかり、ぼちぼち産み始める110日令で移動しましたので、初たまごはあと十日ほど経ってからになるのではないかと予想しています。
楽しみです!
by oomurafarm | 2009-01-11 21:14
愛嬌のある牛ちゃん!パンでここまで出来るのが凄い!金太郎飴のパン版ですよね。
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「古き夢」は以前ブログでも紹介しましたが、テトラエッグのお得意様です。
飯塚市楽市で、火曜日だけ営業されているパン屋さんです。元々保育士さんなので、デザインも優しいまなざしに仕上がっていますよね!あっぱれ!
テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

by oomurafarm | 2009-01-07 00:14
今年も新年から雪でしたね!朝起きてみたら雪でした!びっくり!

農場の雪景色。いつものメタセコイアの並木です。すっかり落葉してしまいました。
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1月1日といえど、鶏たちはいつものように、卵を産んでくれるわけですから、私たちものんびり正月というわけにはいきません。この日は洋子さんと亮太君が集卵の当番でした。寒い中、お疲れ様でした。
でも、元日だけは、卵の配達は年に一度のお休みです。

農場の竹林も雪をかぶり、雪の重さでしなっています。
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新雪を踏んで、新年の気持ちも改まる雪の元日。身も心も引き締まります。

今日は小寒ということでした。二十日の大寒に向かって寒さもよりいっそう厳しくなる季節です。そして、一年で一番卵が美味しい『寒卵』の季節を迎えています。

今年も、テトラエッグをよろしくお願い致します。
テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

by oomurafarm | 2009-01-05 23:01