福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

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オープン前の試食会に招待されました!
看板が出来上がっていれば、6月25日がオープンだそうですよ!看板屋サンよろしくお願いしますね!
(その後の情報ですが、オープンは7月1日に変更になったそうですので、皆さんよろしくお願い致します)
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大きなガラス窓が印象的な外観。

オーナーの高村夫妻です。
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20年の長きにわたり、関西のグリコ栄養食品で食肉加工などの商品開発に携わった経験を生かして、なんと、豚1頭を買って料理するというヤンチャぶり!
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でも、お料理は大変繊細で美味しかったです!
食欲の方が勝っていた私は写真を撮ったのがこれだけ・・・・。とほほ・・・
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これ、豚肉のミンチの唐揚げです!あまりにさっぱりしていたので、鶏の唐揚げかと思いました。

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こんがり焼いたパイの中身は・・・・
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とってもクリーミーな野菜のスープです!

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豚ロースのステーキ。豚肉のおいしさ再確認!

デザートも気を抜きませんよ!
牛乳のおいしさを生かしたアイスクリームとレモン風味のリンゴのコンポート。絶品です!
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写真を取り忘れたお料理は、前菜、シーザーサラダ、マッシュルームとクレソンのサラダ、蒸し豚、トマトの冷製パスタ、コーヒー・・・。本日はディナーフルコースでした!感激!
満足満腹で撮った写真
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最後にはすみーるのマスコット
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ところで、『はすみーる』とは、ハッピーの『は』、スマイルの『す』、食べ物という意味の『ミール』を組み合わせた造語です。
その名の通り、人を幸せな笑顔にしてくれるお料理の数々・・・。
ご馳走様!そして、ありがとう!オープンしたら、ランチ食べに行きますね!

ちなみに、ランチメニューのおすすめは豚丼ですって!お値段もリーズナブルな設定になっていて、家族で楽しめそうですね!


さて、6月16日生まれのテトラちゃんたち、順調に成長していますよ!
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では、また!

テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に
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by oomurafarm | 2009-06-22 23:44 | ステキな人、ステキなお店

夏雛入荷しました!

箱入り娘たち!
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16日朝8時30分到着!
大分県宇佐市の梶原種鶏孵化場からライトバンに乗ってやってきました!

準備していたケージに50羽ずつ入れます。
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ベリーの香りのするサプリメントを溶かした水をポットに入れて与え、飼料は4日間ほど餌付け用の幼雛のために配合されたものを与えます。餌付け用は床面にまいて与えます。
左の枠付きのケースの中には幼雛のために配合された飼料が入っています。
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人が入ってくると、不安なのか、みんなこんな風に寄り添っています。
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天使についている羽は、絶対にひよこの羽だ!と思うこの羽の形!雛の時は本当にかわいいです!

テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

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by oomurafarm | 2009-06-17 22:58 | 農場のあれこれ

夏雛明日入荷!

明日、初生雛たちを迎える育雛舎です。
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温度は27℃に保たれるようボイラーを使用しています。

また、明日からは春雛のテトラちゃんたちの初卵を、JA庄内の庄四季物、JAほなみ、JA飯塚、スーパーあそう産直コーナーなどで発売致します!
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まだ、卵が小さいので、6個入り120円です。さらに卵が大きくなると随時5個入りに変わっていきます。よろしくお願い致します。

ところで、農場(有)日本バボルナの看板犬をご紹介致します!
覚えてますか・・・・?
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プーちゃんです!社長は『プー太郎』といっていますが・・・・。

ピンクの鼻が特徴のミックス犬。子犬なのにおじいちゃんぽいところがまたかわいいでしょう!
結局、プーちゃんはおむこに行けず、農場で暮らすことになりました。

農場には、プーの実のおばあちゃんがいます。
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チベタンテリアのメリーちゃんです。メリーはプーのお母さん、『リンリン』のお母さんです。

血のつながりとはすごいものですね!プーはやってきたその日から、メリーと一緒にいることが当然のようにメリーの犬小屋のそばで寝ています!
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by oomurafarm | 2009-06-15 23:01 | 農場のあれこれ

のんちゃん、お散歩中

ご近所さんの飼い犬のんちゃんです。毎日お散歩ご苦労様です!
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のんちゃんは柴犬の老犬ですが、いつも飼い主さんとそのお母さんを護衛している、とてもお利口さんなわんこです。

これは、大村ファームのザクロの木です。鮮やかに咲き誇っています!
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今年の秋も、たくさんの実をつけてね!


テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

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by oomurafarm | 2009-06-11 21:25 | 地元のあれこれ
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季節はずれのコスモス発見!!狂い咲き?
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農場は緑に囲まれています!
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九州は梅雨に入ったと言うことですが、早速今日はよく降ってくれました!
人間の私たちはちょっと大変ですが、鶏にとってはマイナスイオンたっぷりでしっとりとした卵を産んでくれるような気がしました。
あとひと月もしたら、暑い夏がやってきます。
鶏たちにとっても辛い暑さがやってきますが、暑さを乗り切って良い卵を産んでくれると良いなと思っています。
テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に

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by oomurafarm | 2009-06-10 23:52 | 地元のあれこれ
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庄内の石井暁子さんが作る酵母パンです!
こだわり抜いた原料が活きている、もちもちとした食間が最高にうまいです!
北海道や岩手の国産小麦粉、発酵玄米酵母、北海道産発酵バター、奄美のキビ砂糖・・・。
特に美味しい『リンゴパン』は青森産のリンゴ果汁が練り込まれている一品です。

先日の国会中継で、フランスではパン屋の称号は『自ら選んだ原料で、自ら捏ね、自ら焼いた』パン屋さんのみに与えられ、違反したときには罰金を払わなければならないということを田中康夫氏(だったっけ・・・?)が言ってたな・・・。
私も、それって大賛成!
石井さんは正に、折り紙付きのパン屋さんです!これからも応援していますので、美味しいパンを作って下さい!

さて、春雛のテトラちゃんたちです。


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順調に初卵を産んでいますので、あと1週間ほどでJAふれあい市やスーパーあそうで販売できそうです!
お楽しみに!
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by oomurafarm | 2009-06-10 23:33 | ステキな人、ステキなお店
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今別府で開かれているイベントです。
別府観光港で見ることができるこの壮大な壁画のデザインは現代の世界的デザイナー、マイケル・リン氏によるものです。
たくさんの芸術スタッフとボランティアの手によって1ヶ月余りかけて描かれました。
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五月とみどりもこのボランティアとして参加し、2月から4月までを別府で過ごしました。
素晴らしい出来映えに大感動!!!
このイベントは先週NHKの『日曜美術館』で紹介されましたよ!
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これはイベントの最高傑作!かも・・・。
未来の若きアーティストたちのわくわく混浴アパートメントです!




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2階への階段です!




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こんなへんてこなTシャツがつるしてあったり・・・・




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こんな懐かしいお部屋があったり・・・・・




6月14日がフィナーレです!
是非行ってみて下さいね!
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by oomurafarm | 2009-06-09 21:50 | ステキな人、ステキなお店
農場の入り口付近のあじさいです。
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向こうに見えるのは数年前に社長が作った山小屋です。
今年のあじさいは雨が少ないせいか、小ぶりですかねぇ・・・。でも、この量はお見事!

今日は、九州管楽合奏団の演奏会があったので、仕事を早めに終わらせてもらい、大分駅から電車に乗って行きました。
大分駅のベンチ!手作りの座布団がかわいい♪  
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古くなった浴衣をほどいて、リサイクルしてあるのでしょうが、嬉しいですね!!!
向こう側に写っているのはリサイクルの本の棚・・・。読んだら返してね!という・・

博多まで30分ほど、450円!大分駅って、なんか好きです!


ところで、2月生まれのテトラちゃんたち、初卵産み始めました!
今日は150個産んでましたよ! 大村ファームですぐ売り切れましたが・・・。
でも、明日も産んでくれるから!!!
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by oomurafarm | 2009-06-08 23:51 | 地元のあれこれ