福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

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紅梅
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山椿もとてもきれいです!
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ところで、ひろみ姉さんがインターネットで調べて、丸鶏でサムゲタンを作ってくれました!

餅米をお腹に詰めて、高麗人参と一緒に圧力鍋で煮ています。
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鶏を取りだして解体!ものすごく柔らかくなっています!ギンナン入りです!
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どうやって食べようかと考えた結果、畑から白菜を取ってきて、鶏のほぐした肉と、餅米ご飯をスープと一緒に煮て雑炊っぽくしていただきました。身体が温まって美味しかったですよ!
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テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に
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by oomurafarm | 2010-01-25 00:34 | 農場のあれこれ

1月13日は雪でした!

すごい雪だったので、行き帰りは自宅から農場まで歩いて行きました。農場までの風景スケッチです。
今日は福岡の高校に通っている息子を休ませて、一緒に農場へ・・・。
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一直線の白い壁のように見えるのは、久保白ダムの堤防です。
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民家のみかんの木。
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農場の雪景色
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雪をかぶった竹
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本日の積雪は15㎝でした!
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寒くても鶏たちは元気です!寒い方が食欲旺盛です!
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帰り道で見つけた雪だるま。椋本のゲートボール場の前で・・・。目はキンカンです!
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この雪で配達などスムーズに行かなくてお客様にご迷惑をかけたりしましたが、素晴らしい銀世界を久しぶりに満喫しました。筑豊地区は本当に寒暖の差が大きく、四季がはっきりとした良いところだと再確認しました。
1月20日は大寒です!今が、一年で一番たまごの美味しい『寒たまご』の季節です。

今日は、朝からの雨で雪もとけ、来週は暖かくなるという予報がでています。
春が待ち遠しいですね!

テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に
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by oomurafarm | 2010-01-15 23:38 | 農場のあれこれ
今年もよろしくお願いします!

椋本天満神社恒例の除夜祭です。
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地元椋本青年会と有志の皆さんが、大晦日から準備して、年越しそば100食分を、初詣に訪れた地域住民の皆さんに振る舞いました。
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今年は、ほなみ赤鶏の鶏ガラスープのそばです。
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うまいよ~


テトラエッグ
安全でおいしい卵を食卓に
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by oomurafarm | 2010-01-01 22:40 | 地元のあれこれ