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福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

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卵黄油の効用

昨日作った卵黄油ですが、
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『クスリになる食べもの百科』(主婦と生活社)という本に、卵黄油について書いてあります。

切り傷や軽いやけど(1度程度)には、傷口を流水でよく洗い、その後、少し厚めに塗ります。
また、切れ痔にもよいといわれています。切れ痔には患部をぬるま湯で洗い、そのあと傷口に塗ります。(61ページ)

卵の油は精力増強の食べものとして、昔から伝えられています。
心臓病や痔、やけどなどにもよいといわれています。
精力増進には、1日1回、耳かき1杯ぐらいが適量です。
やけどや痔には、ガーゼに2~3滴つけ、患部に当てます。
冷蔵庫にいれておけば、6ヶ月近く保存できます。(160ページ)

他にもいろいろな効果があるようです。
「卵黄油 効果」などで検索してみてください。
ちなみに私自身は、血行がよくなって、足先までポカポカになった、という実感があります♪
おいしいものではありませんが、たしかに効いてる、と思います。
ぜひお試しください。煙に負けずに頑張って作りますので!
by oomurafarm | 2013-10-25 14:34 | テトラエッグ

ワクチンと卵黄油作り

今日も朝から一日雨でした。
今日は、ひよこたちのワクチンの日。飲み水に混ぜて与えます。
農場に来てから2週間になるひよこたちは、こんなに大きくなりました!
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ワクチンを飲ませるために、一時、水を止めているので、ワクチンを飲み水に混ぜて流すと、いっせいに顔を出して飲みます。
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ポットに入れて与えると、いっせいに集まって来ます♪
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ひよこにワクチンを与えた後は…
8月以来となる卵黄油作りです。
まずは卵黄だけを鉄鍋の中に入れて炒めます。
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ひたすら炒め続けます。煙が出てきても炒め続けます。
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こげ始めても、休まず炒め続けます。
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鍋いっぱいに、ふくれあがってきます。それでも混ぜ続けます。
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真っ黒になって、油がしみ出てくると、別の鍋に、網でこして入れます。
こちらは、同時に作っていた社長の鍋。
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卵黄は変わり果てた姿になってます。
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もう一度網でこして、ビンに注ぎ入れます。
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今回は、8個分の油がとれました。
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シールを貼って、出来上がり☆
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真っ黒で、においもこげくさいですが、心臓にとてもよいそうです。
今回は6個の注文を受けていたので、前回よりも多めの卵黄を使って作りました。
大村ファームで売っていますので、ぜひご利用ください。
by oomurafarm | 2013-10-24 22:34 | 鶏の話

ひよこが来ました!

今日、農場に3,000羽のひよこがやってきました!
前回6月に来たひよこたちは、すくすく元気に育ち、たまごを産み始めたところです。
あの子たちも、4か月前に農場に来た時には、こんなに小さかったんですよね。
ほんと、早いものです。

さて、大分の孵化場から車が到着し、ひよこの入った箱を積み下ろし中。
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ひよこがはみだしてる~!
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1つの箱を4つに仕切って25羽ずつ。これで100羽。この箱が30個。合計3,000羽!
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ほわほわで、かわいい~☆
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はい!新しいおうちですよ!
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お引っ越し完了!たくさん食べて元気に育ってね!
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by oomurafarm | 2013-10-08 23:30 | 鶏の話

今日の初たまご

毎日、数が増えていっている初たまご。
10月5日は、トレイ2つ分!60個ありました。
中でもとびぬけて背が高いのがありますね~。
きっと双子でしょうね~♪
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by oomurafarm | 2013-10-05 21:40 | テトラエッグ

今日の初たまご

10月に入って、だいぶ涼しくなった農場ですが、初たまごの数も、じわじわと増えています。
今日の初たまごは28個。
まだまだ少ないので、お店に並ぶまでには、もう少し時間がかかると思います。
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その中の一番小さいのと、一番大きいのを比べてみました。
手前に3つ並んだ一番右側の卵が、初たまごではない普通サイズの卵です。
産み始めだというのに、けっこう差があるものなんですね。
ちなみに、初たまごの大きいものは、双子(黄身が2つ)の可能性が高いです。
by oomurafarm | 2013-10-03 22:53 | テトラエッグ