福岡県飯塚市津原見田山で産まれるテトラエッグと、椋本の直売所大村ファームの、テトラエッグにまつわる、いろんな話題を書いてみました。


by oomurafarm

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3日間の職場体験も今日が最終日。
まず鶏舎を回って、えさならしをした後、ネット入りの卵パックつめ。
3日目ともなると、手際のよいこと!
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それから、恒例の朝の卵とりへ。

お昼休みの後は、自分たちがパックに詰めたり、シールを貼ったりした卵が、
実際に店頭に並んでいるところを見に行きました。
まずは、ふれあい市。
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卵売り場に、自分たちが出荷準備をした卵たちを発見。
それから、鶏肉も。
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とってもおいしいだしが取れる鶏ガラも冷凍で売っていますが、中学生にガラスープと言っても
ピンとこないみたいです。

それから別のスーパーへ。
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自分たちが関わった卵がお店に並んでいるのを見ると、ちょっと卵の見方が変わるかも。

スーパーの後は、大村ファーム(テトラエッグの直売所)へ。
超音波を使った機械で卵パックのシーリング。
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農場の機械と少し違うので、最初はやりにくそうでしたが、すぐに慣れたようす。
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しばらくお店のお手伝いをして、最後に農場に戻ってきました。

職場体験の最後のあいさつの時に、一番楽しかったことは何だったか聞いてみると、
「鶏ふん詰め」「卵の仕分け」という答えが返ってきました。
朝から夕方まで、学校よりも長い時間、3日間も大人と一緒に仕事をするというのは、
中学生にとってなかなか大変なことだと思いますが、よくがんばったと思います。
ほんとうにお疲れ様でした!
by oomurafarm | 2014-08-29 00:05 | 農場のあれこれ
中学生の職場体験2日目。
まずは、卵のパックのシール貼り。
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それから、卵を採りに鶏舎へ。
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もうすっかり手慣れたものです。
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卵採りから戻った後は、卵を入れるケースとトレイの整理をしたりしました。
お昼休みの後は、午後の卵採りをしてから、鶏ふん落とし。
ケージの下の鶏ふんをレーキを使って下に落としていきます。
(鶏舎は高床式になっています。)
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午後の一番暑いときで、ちょっと大変でした。
3時の休憩には、昨日に引き続きゆで卵を食べて一休みして、その後は、鶏ふん詰め。
鶏ふんは完全に発酵しているので、においはありません。
自動計量機で15kgずつ量り、シーリングをします。
右が鶏ふんを入れているところ、左がシーリングをしているところです。
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鶏ふんをつめた袋をパレットの上に平らに積み上げていきます。
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今日も一日お疲れ様でした!
一緒に仕事ができて楽しかったです。
明日が最終日。最後の卵採り、がんばってください♪
by oomurafarm | 2014-08-27 23:50 | 農場のあれこれ
また今年も職場体験の時期がやってきました。
8月下旬と9月中旬に2つの中学校から職場体験に来ます。
今日から3日間は、地元の中学2年生が二人、農場のいろいろな仕事を体験します。

まず、農場全体をぐるっと回って案内した後、卵採りに。
ベルトに乗って流れてくる卵を仕分けしながらトレイに並べていきます。
まだ温かい卵もあります。
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次は、ネット詰め。見てください、この慎重な手つき。
大切に大切に卵を詰めていきます。
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お昼休みの後は、もう一度卵採りに行き、戻って休憩してから、ネットにシールをつけていきました。
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その次は、パックに貼るシールに賞味期限の日付印を押したり、ビニールの袋にシールを貼ったり。
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それから、10個パックと6個パックにシールを貼りました。
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午後に採った卵(朝卵を集めた後に産んだ卵、まさに産みたて卵)をそれぞれネットに詰めておみやげに。 
卵かけご飯が一番のおすすめです♪
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日頃やらないことばかりで大変だったようですが、充実していたそうです。
ほんとうによく仕事をしてくれました。お疲れ様でした!
by oomurafarm | 2014-08-26 23:50 | 農場のあれこれ