我が家の卵焼きは絶対甘い派ですが、だし巻きが好きな方、あるいは塩だけで味付けする方など、色々です。でも、それはきっと子どもの時から食べてきた味が一番好きってことじゃないかと思います。
私の卵焼きはほんのり甘い卵焼き。
卵1個に対して小さじ1杯程度の砂糖、ひとつまみの塩。これが基本です。
写真の卵焼きは卵5個分です。卵焼きは大きく作ってふんわり仕上げるのがおいしい、と思っていますが、みなさんはいかがですか?
さて、変わった卵焼きを、常連のお客さんから教えていただきました。卵1個に対してマヨネーズをスプーン1杯入れて焼くとふわふわに仕上がることから「ふわふわ卵」と呼んでるそうです。今度試してみようと思います。
さて、初たまごですが、昨日は5個、今日は16個でした!明日は30個ぐらいの予想を立てています。ここ数日はワクワクした毎日を送っています。
仕事は毎日休みはないですが、毎日成長する鶏のを見ることはとても楽しいことです。
安全でおいしい卵を食卓に
大村ファーム
私の卵焼きはほんのり甘い卵焼き。
卵1個に対して小さじ1杯程度の砂糖、ひとつまみの塩。これが基本です。
写真の卵焼きは卵5個分です。卵焼きは大きく作ってふんわり仕上げるのがおいしい、と思っていますが、みなさんはいかがですか?
さて、変わった卵焼きを、常連のお客さんから教えていただきました。卵1個に対してマヨネーズをスプーン1杯入れて焼くとふわふわに仕上がることから「ふわふわ卵」と呼んでるそうです。今度試してみようと思います。
さて、初たまごですが、昨日は5個、今日は16個でした!明日は30個ぐらいの予想を立てています。ここ数日はワクワクした毎日を送っています。
仕事は毎日休みはないですが、毎日成長する鶏のを見ることはとても楽しいことです。
安全でおいしい卵を食卓に
大村ファーム
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by oomurafarm
| 2008-02-19 23:08